Çermik Biberi: Eşsiz Aromasıyla Yüksek Fiyatla Satılıyor
Çermik biberi, kendine has aromasıyla dikkat çekiyor. İlk hasatta kilosu 450 TL’den satılan biberin fiyatı, artan hasatla düşüş gösterdi.
Diyarbakır’ın Çermik ilçesi, kendine has aroması ve lezzetiyle bilinen Çermik biberine ev sahipliği yapıyor. Bu özel biber, hem ilçe merkezi hem de çevre köylerde yetiştirilirken, Türkiye’nin dört bir yanından ve yurtdışından büyük ilgi görüyor.
Çermik biberi, 2021 yılında coğrafi işaret tescili alarak farklılığını tescillemiş oldu. İlkbaharın sonlarına yaklaşırken hasat dönemine giren bu ürün, bu yıl kış aylarındaki bol yağışlar nedeniyle hasat sürecinde gecikmelere maruz kaldı.
Kale Mahallesi’nde kendi bahçesinde Çermik biberi yetiştiren Mehmet Turan, bu ürünün kendine özgü kokusu ve tadıyla diğer biberlerden ayrıldığını belirtiyor. Ayrıca, yetiştiriciliğinin yalnızca Çermik’te mümkün olduğunu vurguladı.
Mevsim koşullarının hasadı geciktirmesine rağmen, bu yıl verimin oldukça yüksek olduğunu ifade eden Turan, sezonun ilk ürünlerini kilogramı 450 liradan satışa sunduklarını aktardı. Hasadın artmasıyla birlikte piyasaya sunulan ürün miktarının da yükseldiğini belirten Turan, bu durumun fiyatların 60 ile 80 lira seviyelerine kadar düşmesine yol açtığını kaydetti.
Ailesiyle birlikte Çermik biberi yetiştiren Ayşe Turan, üretim sürecine aktif olarak katıldığını dile getirerek, bu biberin kendine has tadı ve aromasıyla diğer biberlerden ayrıldığını ifade etti. Çermik biberinin bu özellikleri, onu özel kılan unsurlar arasında yer alıyor.
