Mavi Yaban Mersini Gıda Güvenliği Alarmı Yükseltiyor
Mavi yaban mersini geri çağrısı, FDA’nın en yüksek risk uyarısını tetikledi. Tüketiciler için sağlık riski taşıyor.
Güneydoğu ABD’nin birçok bölgesinde tüketicileri etkileyen binlerce mavi yaban mersini geri çağrıldı. Publix süpermarketlerinde satılan mavi yaban mersini ve karışık meyveler, FDA tarafından en yüksek risk uyarısı olarak sınıflandırılan bir geri çağrıya neden oldu. Tüketicilere geri çağrılan bu meyveleri yememeleri tavsiye edildi.
USA Today’e göre, GreenWise markalı organik mavi yaban mersini için geri çağrı ilk olarak 3 Temmuz’da yapıldı ve ayın sonuna kadar GreenWise dondurulmuş meyvelerini de kapsayacak şekilde genişletildi. Bu meyveler, en az dört kişinin hastaneye kaldırılmasına neden olan çok eyaletli bir E. coli salgını ile bağlantılı olarak geri çağrıldı. FDA, geri çağrılan meyvelerin 2028 yılına kadar geçerlilik tarihleri olduğunu ve perakende satış noktalarından kaldırıldığını belirtti.
FDA, bu geri çağrıyı bu hafta Tier 1 olay olarak sınıflandırdı. Tier 1 geri çağrısı, belirli bir ürünün kullanımının veya maruziyetinin ciddi sağlık sorunlarına yol açma olasılığının yüksek olduğunu ifade ediyor. Publix, 29 Temmuz’da tüm meyve partilerini geri çağırdı çünkü bu meyvelerin E. coli O145 ile kontamine olabileceği düşünülüyordu; bu bakteri, ishal ve kusma gibi sorunlara neden olabiliyor.
Geri çağrılan meyveler arasında 10 ons GreenWise Organik Tam Mavi Yaban Mersini (UPC kodu: 41415-06453), 48 ons GreenWise Organik Tam Mavi Yaban Mersini (UPC 41415-12053), 10 ons GreenWise Organik Tam Karışık Meyveler (UPC 41415-06753) ve 48 ons GreenWise Organik Tam Karışık Meyveler (UPC 41415-12153) bulunmaktadır. Dondurulmuş meyveler, aşağıdaki eyaletlerdeki Publix mağazalarına gönderildi:
- Alabama
- Florida
- Georgia
- Kentucky
- Kuzey Carolina
- Güney Carolina
- Tennessee
- Virginia
FDA, geri çağrılan meyvelerle bağlantılı hastalıkların 11 Mayıs ile 5 Haziran arasında başladığını bildirdi. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri’ne göre, E. coli zehirlenmesi belirtileri genellikle maruziyetten iki ila sekiz gün sonra ortaya çıkar ve genellikle yaklaşık bir hafta sürer. E. coli zehirlenmesinin belirtileri arasında ishal, ateş, yoğun kusma, dehidrasyon belirtileri (ağız kuruluğu ve baş dönmesi gibi) ve karın krampları veya şişkinlik yer alır.
E. coli, insanların ve hayvanların bağırsaklarında bulunan büyük bir bakteri grubudur. Bazı suşlar, kontamine gıda veya su tüketildiğinde ciddi hastalıklara yol açabilir. Geri çağrılan meyvelerle bağlantılı olan E. coli O145, Shiga toksini üreten E. coli (STEC) olarak bilinir ve bağırsak duvarına zarar verebilen toksinler üretir. Nadir durumlarda, bu tür bakteriler böbrek yetmezliğine yol açabilir. Patojenik E. coli, dışkı maddelerinin gıda veya suyu kirletmesiyle gıda tedarik zincirine girebilir. FDA, tüketicileri geri çağrılan meyvelerle temas etmiş olabilecek yüzeyleri veya kapları iyice temizlemeleri konusunda uyardı.
